Mengenal makanan yang baik dan buruk bagi Penderita Diabetes

Memilih makanan adalah salah satu peran penting bagi penderita diabetes agar kadar gula dalam darah tidak meningkat. Penderita diabetes tidak bisa sembarang memilih makanan. Pasalnya, beberapa makanan dapat menyebabkan peningkatan kadar gula dalam darah.

Peningkatan kadar gula darah dapat meninmbulkan resiko bagi kesehatan, dampak yang ditimbulkan adalah pusing, mudah lelah, kerusakan saraf, gagal ginjal, jantung, masalah pada mata, rentan terkena infeksi dan luka, bahkan hingga kehilangan kesadaran atau koma.

Baca juga : Manfaat Buah Mengkudu untuk Penderita Diabetes.

Penderita diabetes sangat dianjurkan untuk lebih berhati-hati dalam menyantap makanan. Selain dengan pengobatan, diabetes perlu ditangani dengan melakukan pola makan khusus, yang biasa disebut terapi nutrisi medis. 

Dalam terapi ini penderita dianjurkan untuk mengonsumsi makanan yangsehat bergizi serta rendah lemak dan kalori, agar kadar gula pada penderita tetap terkontrol. Untuk itu, Anda harus mengetahui jenis makanan yang baik maupun makan yang buruk bagi penderita. 

Berikut adalah beberapa makanan yang baik dan buruk bagi penderita diabetes

1. Makanan Yang Dianjurkan

• Biji-bijian utuh atau karbohidrat komplek yang terdapat pada nasi merah, oatmeal, sereal, dan ubi panggang
• Sayuran yang diolah dengan cara direbus, dikukus, dipanggang atau dikonsumsi mentah. Salah satu sayuran yang baik bagi penderita diabetes adalah bayam dan brokoli
• Buah-buahan segar. Selain dimakan langsung, Anda juga bisa mengolahnya sebagai jus dan jangan tambahkan gula didalamnya.
• Daging tanpa lemak atau ayam tanpa kulit
• Anda bisa memakan kacang-kacangan termasuk kacang-kacangan yang sudah diolah seperti kacang kedelai yang diolah menjadi tahu dan tempe yang dikukus, dimasak untuk sup atau ditumis.
• Minumlah susu yang rendah lemak, seperti yogurt dan telur. Penelitian menunjukkan bahwa dengan mengkonsumsi yogurt rendah lemak tanpa pemanis tambahan mampu mencegah diabetes tipe 2.
• Konsumsilah berbagai jenis ikan seperi salmon, tuna, sarden, dan makarel. Dan hindarilah ikan-ikanan yang mengandung merkuri tinggi seperti ikan tongkol.

Baca juga : 6 Herbal Diabetes Alami untuk Tubuh.

2. Makanan Yang Harus Dihindari

Sebagian besar masyarakat Indonesia, rasanya belum puas jika belum makan nasi putih. Padahal didalam nasi putih mengandung kadar gula yang tinggi dibanding dengan sumber karbohidrat lainnya. Selain nasi putih, penderita diabetesjuga harus menghindari beberapa jenis makanan lainseperti dibawah ini :

• Roti tawar putih
• Makanan yang berbahan dasar terigu
• Sayuran yang dimasak menggunkan mentega, garam, keju dan saus dalam jumlah yang banyak
• Buah-buahan kaleng, sebab didalam buah-buahan kaleng mengandung banyak sekali gula atau pemanis tambahan
• Sayuran kaleng. Hindarilah memberli sayuran kaleng karena terdapat banyak kandungan garam didalamnya
• Daging berlemak
• Kulit ayam
• Popcorn kaya rasa
• Susu tinggi lemak
• Makanan yang serba digoreng, seperti ikan goreng, ayam goreng, pisang goreng, kentang goreng dan gorengan lainnya

Jika Anda penderita diabetes sebaiknya Anda mengonsumsi makanan yang dibuat atau dimasak sendiri. Karena dengan begitu, Anda dapat memantau sendiri bahan baku dan bahan tambahan yang digunakan. Selain itu rajinlah untuk selalu mengecek kadar gula darah Anda di pusat kesehatan, seperti apotek, rumah sakit, klinik dan lainnya.

Anda juga disarankan untuk mengonsumsi gula yang khusus bagi penderita diabetes seperti gula jagung yang banyak beredar diapotek dan dipasaran, jangan gunakan gula sembarangan dalam asupan sehari-hari Anda. Dengan pola makan yang sehat, olahraga yang teratur maka serta pengobatan yang tepat, maka kadar gula darah Anda mudah terkontrol. Sehingga dapat mengurangi berbagai resiko komplikasi penyakit diabetes.